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      重慶老火鍋加盟店鋪的生意好不好?

      發布日期:2018年05月26日 瀏覽量:

      重慶老火鍋加盟店鋪的生意好不好?這個問題沒有絕對的答案。影響店鋪生意的因素有許多,選址、環境、人流、服務、主打人群、經營理念,這些因素都會造成店鋪生意的好壞,沒有誰能保證加盟重慶老火鍋就能賺錢,加盟品牌店敢說,但是你敢相信嗎?不管加盟品牌店那邊給出多少支持,幫扶策略有多榜,培訓多么到位。始終不要忘記一點,經營店鋪的是你自己,不自我加強管理經驗,沒有人會一直幫助你!

      重慶老火鍋加盟店鋪的生意好不好?

      要怎么才能改善自己店鋪的生意,增加回頭客呢?

      一、服務要到位

      服務要怎么才算到位呢?首先是基本服務,既一般餐館都有的歡迎、微笑、禮讓、尊敬,但這些顧客已經見識得太多,沒有新鮮感。其次要根據顧客的愛好介紹適合的菜品,不要為了銷售而全推貴的菜品,盡量推薦適合顧客食用的菜品,也不能介紹太多,適量就好,要讓顧客感覺這家店是真心為顧客的。最后可以給喝醉酒的一條熱毛巾,廁所配備按摩等讓顧客感到溫暖。

      二、根據群體提供服務

      開店營業其實就是在直接與消費者打交道,所以,一定得要了解消費者的心理,中年人和情侶一般喜歡安靜的飲食環境,對這類顧客安排單獨的包廂和貼心的服務就可,對于酒席上談合同的要分清誰是邀請方,除了服務要到位,老板或經理可以送上一些酒水,親切的交談幾句,給與邀請方面子,注意:可以送酒水、食材,但千萬不要主動打折,不然對方會認為你看不起他。年輕人則喜歡熱鬧,裝飾方面偏科幻一點更好,可以針對性的舉辦一些團體活動,比如吃辣比賽,喝酒比賽,只要讓他們感到高興,當他們想吃火鍋時,首先想到的就是你們,這也是重慶老火鍋加盟店鋪成功的一面,做到了一切以顧客為主。

      三、食材

      重慶老火鍋加盟店鋪的生意好不好?

      食材方面一定要做好保障,尤其是現在夏天容易腐爛發臭的季節,有許多火鍋店的食材因為更換不及時,發出一股淡淡的腥味,顧客尤為反感,流失顧客的比例極高,原材方面也要選好,不能以次充好,欺騙食客,要明白現在這個社會不要把顧客當成傻子來看。上了一次當之后,沒有誰還會傻傻的再上同一次當,要以顧客的滿意度為出發點,最后重慶老火鍋加盟品牌店鋪才能長久發展

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